No começo do século 18th a galinha do urzal (Tympanuchus cupido cupido), que estava entre as espécies de aves mais comuns dos EUA, era encontrada em quase toda a costa leste e ao sul do Canadá. Alguns dizem até que o primeiro jantar do dia de Ação de Graças foi saboreado à base de galinha do urzal e não, como normalmente é retratado na história, de peru selvagem. Verdade ou não, por ser fácil de caçar e viver em locais de fácil acesso, essa galinha era muito utilizada na alimentação. Como consequência, em 1830, ela tinha desparecido do continente, sendo apenas encontrada na ilha de Marth’s Vineyard.